Gardas picas pagatavošanas pamatā ir kvalitatīvi un plāni sagatavota mīkla. Ja mīkla ir bieza, tad nav iespējams izgaršot picas patieso garšu.
Tev vajadzēs:
Milti 175 gr.;
Sāls pēc garšas;
Eļļa 1 ēd.k;
Sausais raugs 1 tēj.k.;
Ūdens 125 ml.;
Pagatavošana:
Sajauciet miltus, sāli un raugu virtuves kombainā vai sakuliet ar rokām. Sajauciet eļļu un ūdeni krūzē. Ielejiet pagatavoto šķidrumu un mīciet mīklu, lai sanāk viendabīga. Nesiet uz galda, pārkaisiet ar miltiem un mīciet mīklu 2-3 minūtes. Lieciet mīklu bļodā un ārpusi notīriet ar olīveļļu. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un nolieciet siltā vietā uz 40 minūtēm, līdz mīkla paliek lielāka.
Atkārtoti mīciet mīklu 1-2 minūtes. Izrullē mīklu 30 cm lielumā un liek uz cepešpannas. Nospiediet 2 cm no malas, lai izveidotos garoza, un piepildiet šo visu ar jūsu izvēlēto pildījumu.
Avots: eda.ru